Разделяет
цельное молоко на сливки и обезжиренное
(0,05% жира) молоко, одновременно производя
очистку от загрязнения, которое могло
попасть в продукт во время процеживания.
Для
достижения лучшего результата молоко
нагревают до температуры 40-50 градусов.
Молоко вливают во время вращения чаши
сепаратора. В это время внутри
сливкоотделителя происходит процесс
отделения сливок от молока.
В
сепараторе две трубочки: через одну
выходят сливки, через вторую — обезжиренное
молоко. Различить их легко по объему —
струя сливок намного тоньше.
Принцип
работы сепаратора заключается в быстром
вращении барабана, благод ря которому
на молоко воздействует центробежная
сила. В результате и происходит разделение
молока.
У
бытовых сепараторов барабан работает
на скорости более 10000 оборотов в минуту.
Из-за такой скорости молоко довольно
быстро делится на две части — жирную и
обезжиренную. Скорость набирается не
моментально, а за минуту.
Производительность
по молоку: 80 л/ч и более.
Частота вращения
барабана: 10500 об/мин.
В барабане 10-12
тарелок.
Приемник молока вмещает 12
литров.
В обрате содержится до
0,05%.
Объемные соотношения сливок к
обрату регулируются в диапазоне 1:4 —
1:10.
В час расходуется не более 0,120
кВт.
Габариты:
диаметр чаши — 365
мм
высота – 520 мм
Масса — 6 кг
деталь
материал
корпус
полипропилен
камера поплавковая
алюминий
приемник сливок и обра та
алюминий
молокоприемник
алюминий
тарелки
алюминий
Хар
актеристики
Страна производитель
Украина
Допол нительные
характеристики
Производительность по молоку,
л/ч, не менее
80
Частота вращения барабана,
об/мин
10500 ±1000