дрожжи,зерновые смеси,кондитерские концентраты  (продам)

Технологічна характеристика компонентів

№ Назва сировини Технологічна характеристика кг
1 Хліб Королівський Концентрат зернового тіста для виготовлення делікатесних хлібобулочних виробів. Дозування: 10-50%. 10
2 Натура Багатозернова суміш для виробництва хлібобулочних та мучних кондитерських виробів профілактично-оздоровчого призначення; використовується для випікання та оздоблення пшеничних, житніх та житньо-пшеничних хлібобулочних виробів, для зернових видів печива та кексів вишуканого смаку та підвищеної харчової цінності. Дозування: 10-20%. 25
3 Фітнес Багатозернова суміш для виробництва хлібобулочних виробів профілактично-оздоровчого призначення; для зернових сортів печива та кексів. Дозування: 10-20%. 10
4 Валентинки Пекарський концентрат для виготовлення мучних кондитерських та делікатесних хлібобулочних виробів. Дозування: 10-25%. 10
5 Корона Багатозернова суміш, використовується в якості декоративної посипки для прикраси хлібів та для приготування дрібних хлібобулочних виробів, мафінів та печива. Дозування: 10-20%. 10
6 Пампушок-10%» Концентрат тіста дріжджового для професійного виробництва пампушок, пончиків, берлінерів, донатcів, здобних виробів (типу Виборзької, типу бріош) булочок, ватрушок, рогаликів, маківників, плетінок, хал, солодких пирогів та пиріжків, різдвяних та пасхальних кулічив та т.п. Дозування: 10%. 10
7 Брокат Багатозернова суміш, використовується в якості декоративної посипки для прикраси хлібів та для приготування дрібних хлібобулочних виробів, мафінів та печива. Дозування: 10-20%. 10
8 Хліб Трав'яний Суміш для виробництва своєрідних на смак виробів з підвищеною харчовою і біологічною цінністю; вироби мають чудовий смак, аромат та оригінальний вигляд, довго зберігають свіжість. 10
КОНДИТЕРСЬКІ СУМІШІ
1 Пряник Поморський (бмс) Концентрат пряничного тіста призначений для виробництва пряників, медівників, коврижек; різноманітних вагових та штучних пряників з начинкою; пряничних пирогів з мармеладом або з кремом та пряничних баб (пряний смак яких можна збагатити шляхом додавання солоду або солодового екстракту). 10
2 Кекс Лимонний (бмс) Концентрат бісквітно-масляного тіста для виробництва баб, пирогів, кексів, мафінів, основ для тортів, основ для рулетів та різноманітного печива. Дозування: 10-20%. 10
3 Йогусь люкс (бмс) Концентрат бісквітно-масляного тіста для виробництва баб, пирогів, кексів, мафінів, основ для тортів. Дозування: 10-20%. 10
4 Кексик (бмс) Концентрат бісквітно-масляного тіста для виробництва баб, кексів, мафінів, печива. Дозування: 10-20%. 10
5 Бімікс-стандарт (бмс) Концентрат бісквітного тіста для виробництва основ для тортів, основ для бісквітних рулетів, різноманітного бісквітного печива типу "буше". Дозування: 10-25%. 10
6 Гофри Поморські (бмс) Концентрат бісквітно-масляного тіста для приготування бісквітно-масляного тіста, з якого можна виготовляти різноманітні гофри (товсті вафлі), млинці, кекси, мафіни, печиво. Дозування: 10-20%. 10
7 Кекс Люкс (бмс) Концентрат бісквітно-масляного тіста для приготування бісквітно-масляного тіста, з якого можна виготовляти різноманітні баби, пироги, кекси, мафіни, основи для тортів. Дозування: 10-20%. 10
8 Бісквіт Масляний (бмс) Концентрат бісквітно-масляного тіста для виробництва баб, пирогів, кексів, мафінів, основ для тортів, основ для рулетів та різноманітного печива. Дозування: 10-20%. 10
9 Кекс КАРАМЕЛЬНИЙ (бмс) Концентрат призначений для швидкого приготування бісквітно-масляного тіста, з якого можна виготовляти різноманітні баби, пироги, кекси, мафіни, основи для тортів.10-20%
10 Бабка Бренді бмс Концентрат бісквітно-масляного тіста для виробництва баб, пирогів, кексів, мафінів, основ для тортів, основ для рулетів та різноманітного печива. Дозування: 10-20%. 10
11 Кероб Порошок плодів ріжкового дерева за смаком і запахом нагадує какао; ідеальний замінник какао в шоколадних і кондитерських рецептах. Використання керобу: кондитерські вироби (печиво, цукерки, вафлі, кекси, мафіни, бісквіти); каші швидкого приготування; шоколадні плитки; шоколадні глазурі; шоколадні глазурі для морозива (підвищує стабільність); шоколадне морозиво; шоколадне масло; як барвник; дієтичні продукти; молочні та соєві шейки. 25
ФРУКТИ В ГЕЛІ
1 Яблучна шарлотка АКО 95% Смачна та соковита яблучна начинка використовується для шарлотки, пирогів, рулетів та інших кондитерських виробів (термостабільна). 10
2 Вишня в гелі AKO 65% Густа фруктова маса, збагачена шматочками фруктів, які мають міцну консистенцію, натуральний колір, виражений смак та аромат, повністю готова до вживання. 10
КРЕМА ТА НАЧИНКИ
1 Кремікс Концентрат кондитерського крему призначенний для швидкої й нескладної підготовки крему для начинки пирогів, оздоблення тортів, тістечок, для начинки еклерів тощо. 10
2 Макова начинка Наповнювач для макових рулетів, пиріжків, тістечок, тортів, маффінів, круасанів, слойок, млинчиків, вареників, печива та інших виробів. 10
ПОЛІПШУВАЧІ, ЗАКВАСКИ, РОЗПУШУВАЧІ
1 АКО–Пан Поліпшувач для пшеничних та житньо-