Продам котлеты консервированые
Производим и продаем котлеты, фрикадельки , тефтели в томате куриные консервированные . ско 0.5л
Котлета для гамбургеров (продам)
Украина, Киев, Большая Окружная улица, 12В
Котлета для гамбургеровЦіна: 13 грн.
Автор: Мозговая Ангелина
( 21.12.2015)
Підприємство: Тибон
Місцезнаходження: Украина, Киев, Большая Окружная улица, 12В
Дата публікації: 21.12.2015
0443399909
Котлета для гамбургера весит около 200 грамм. Цена указанна за кг.
Для правильной подготовки мяса к приготовлению бургерного фарша необходимо уметь различать основные виды говяжьих отрубов, чтобы сделать для себя выводы по различным их свойствам. Стейкоманы, которые являются частыми гостями ресторанов, уже умеют отличить рибай от портерхауса, филе-миньон от скерта и т.д.
Начинающему кулинару пригодятся общие сведения о мясных отрубах, кторые можно разбить на четыре основных позиции:
- порционные ребра используются поварами для придания фаршу подчеркнутого говяжьего вкуса, так как данный вид отруба обладает ярким показателем вкуса; поэтому ребра добавляются в фарш в совсем небольшом количестве;
- грудинка может также подчеркнуть вкус говядины в фарше, который вырабатывается в данном отрубе благодаря олеиновой кислотой;
филей (сирлоин) очень похож на мясную текстуру ребер, также имеет достаточно яркий вкус; - передние ребра (мякоть) достаточно интересный отруб по своей структуре и вкусу, имеют не такой ярко выраженный вкус, как ребра порционные.
Інші оголошення автора
Оголошення із рубрики "Мясо, птица, мясопродукты"переглянути все
Продам свиную разделку (Украина): вырезка, балык, грудинка б/к на , грудинка на кости на шкуре, шея б/к, тримминг свиной 80/20 0965779172 Александра
Продам свиную разделку (Украина): вырезка, балык, грудинка б/к на
, грудинка на кости на шкур
Продам шашлык замороженный (Украина)
Продам шашлык фасованный по 1кг, к/я 15 кг (Украина); свиную разделку (Украина):вырезка, балык, груд
Балык, Вырезка Говяжьи
Предприятие производит и продает Балык (Край филе), Вырезку, Глазной мускул (Качалка) Го
Задняя, Лопаточная, Шейная части говяжьи
Предприятие производит и продает Заднюю, Лопаточную, Шейную части говяжьи без кости в кр
Язык говяжий
Предлагаем к реализации Язык говяжий собственного производства отличного качества (заморозка поштучн
8
4
Продам тефтели в томате куриные консервированные
Производим и продаем котлеты, фрикадельки , тефтели в томате куриные консервированные . ДСТУ В/С ско банка 0.5л
2
Котлета Куриная готовая
Котлета Гречаники - 68 кг. Котлета Ёжики - 68 кг. Котлета Народная - 69 кг. Котлета Школьная - 68 кг. Котлета Печёночная - 72 кг. Котлета Нагетсы с филе - 120 кг. Котлета Нагетсы с сыром - 125 кг. Котлета Нагетсы фигурные - 70 кг. Котлета Гречаники с филе ...
2
Котлета Нагетсы фигурные
Котлета Гречаники - 68 кг. Котлета Ёжики - 68 кг. Котлета Народная - 69 кг. Котлета Школьная - 68 кг. Котлета Куриная готовая - 69 кг. Котлета Печёночная - 72 кг. Котлета Нагетсы с филе - 120 кг. Котлета Нагетсы с сыром - 125 кг. Котлета Гречаники с филе ...
2
Котлета Гречаники с филе
Котлета Гречаники - 68 кг. Котлета Ёжики - 68 кг. Котлета Народная - 69 кг. Котлета Школьная - 68 кг. Котлета Куриная готовая - 69 кг. Котлета Печёночная - 72 кг. Котлета Нагетсы с филе - 120 кг. Котлета Нагетсы с сыром - 125 кг. Котлета Нагетсы фигурные - ...